CELOK SOTONG/KEMBUNG

BAHAN ASAS:

500gm sotong/kembung

1 biji tomato - potong 4
2 biji bawang besar - potong bulat2
3 batang kacang panjang
3-4 keping asam keping
garam dan gula secukup rasa

bahan blend:
3 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
2 biji cili merah

cara:

1.  Rebus bahan blended hingga medidih, masukkan asam keping, garam n gula secukup rasa.
2.  masukkan Sotong/ikan dan bawang
3.  Masukkan tomato / kacang

  4.  makan....






HIDANG DENGAN AYAM GORENG BEREMPAH




AYAM BEREMPAH


1/2 ekor ayam (biasa masak byk ni)
potong2 la...
2 sudu besar tepung beras..
bahan blend:


10 biji cili kering
1/2 inci kunyit hidup
2 btg serai
3 ulas bawang putih
1 camca teh ketumbar
1/2 camca teh jintan manis (jintan besar tu ...x tau jintan manis ke jintan putih)
gula/garam secukup rasa... nak sedap boh madu...


cara:


Perap ayam dengan bahan blended lebih kurang 5 min...
Masa nak goreng baru gaul tepung....
Tutup masa menggoreng supaya dagingnya empuk...
he..he... selamat mencuba....
x sedap jangan marah yer....